蒸汽噴射器在牛乳蒸發(fā)設(shè)備中的應(yīng)用

      現(xiàn)在許多乳品廠在所使用的雙效或三效降膜式蒸發(fā)器中，蒸汽噴射器在工作狀態(tài)時(shí)，常常發(fā)出刺耳的鳴叫聲或沖擊噪聲，給工作環(huán)境造成很大的不適；另外，蒸汽噴射器要求較高的蒸汽壓力及穩(wěn)定的蒸汽流量，需要一段時(shí)間（一般約半個(gè)小時(shí)）運(yùn)轉(zhuǎn)后，才能達(dá)到所需的真空度，排除的氣體壓力約9.8-14.7kPa.

       蒸汽噴射器由噴嘴、喉管、擴(kuò)散室構(gòu)成。工作時(shí)，由噴嘴噴射驅(qū)動(dòng)蒸汽，通過噴嘴后，勢(shì)能轉(zhuǎn)化為動(dòng)能，以超音速度噴入混合室，被抽氣體和高速氣流混合，從氣流中獲得一些動(dòng)能，混合后的氣流進(jìn)入擴(kuò)散室，動(dòng)能再轉(zhuǎn)化為勢(shì)能，二次蒸汽被抽吸到吸入室，混合后通過擴(kuò)散器喉管部，流速減慢，動(dòng)能變?yōu)閯?shì)能，提高了壓力，進(jìn)入下一效作熱源。