噴射液化器性能特點和分析

       噴射液化器主要用于生產葡萄糖、麥芽糖漿、麥芽糊精、果萄糖漿、淀粉糖、味精、酒精、賴氨酸、啤酒、甘油、檸檬酸、乳酸等以淀粉為原料的各種發酵工業.

      采用噴射液化器進行液化,原材料中的淀粉液化是否,蛋白質類凝聚效果是否好,淀粉與蛋白質分離效果如何，關鍵取決于料液在噴射器內能否形成的微湍流,從現有噴射器的結構看,這種微湍流強度較弱.而新型HYW噴射器能形成高強度的微湍流,淀粉分散效果好,蛋白質凝聚效果及淀粉與蛋白質分離效果好(通過噴射器后蛋白質明顯聚在一起漂浮于液面上),糖液過濾速度大大加快.如以玉米淀粉生產的葡萄糖液過濾速度為180L/M2.hr-0.2Mpa以上.這樣才能為以淀粉糖為原料的各種發酵工業的正常生產打下了基礎.

      適合以大米玉米等粗原料噴射液化，無堵塞現象.

      過去國內噴射液化器由于噴嘴孔徑等原因,特別是用過熱蒸汽噴射液化時,經常發生堵塞現象,影響連續化生產.新型HYW型系列噴射器,從結構原理上看,消除了堵塞的可能性. 在粉漿中有整粒米或淀粉濃度≥Be25的情況下，也不產生堵塞，從各生產廠家的應用情況來看,一年以上噴射器不需拆裝,由于HYW型噴射器即使在整粒米的情況下也不產生堵塞,因此為行業應用粗原料制糖創造了條件(如檸檬酸生產由淀粉改為全玉米).由于在使用過程中不產生堵塞現象,所以某些行業也可以去掉濃縮,減少了設備投資,節省了蒸汽.